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Chaque mois, les chefs culinaires de F. Charest vous proposent des recettes qui mettent en valeur des produits en promotion. Chaque recette est minutieusement testée afin de vous proposer que les meilleures. Nous profitons aussi de recettes concoctées par nos partenaires fournisseurs afin de mettre en évidence leurs produits.

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et ce, à un prix avantageux.

Bol de Sichuan

Bol de Sichuan

Rendement :    4 portions

Ingrédients :

  • 4 tasses Pommes de terre coupées surgelées au sel et au poivre moulu
  • 1 sac de crevettes tigrées fraîches (6 à 8 crevettes par personne)
  • 4 tasses de mélange de légumes surgelés de style thaï (brocoli, carottes, oignon, poivron rouge, ail, haricots verts, maïs miniatures)
  • 1/3 tasse de sauce Sichuan
  • 2 tasses de pousses de chou frisé
  • ¼ tasses d’oignons verts émincés

Instructions :

  • Préchauffer le four à 425 °F.
  • Étaler uniformément les Pommes de terre coupées sur une plaque de cuisson non revêtue et faire cuire pendant 28 minutes. Retourner à mi-cuisson.
  • Dans un bol de taille moyenne, combiner les crevettes surgelées, les légumes surgelés et la sauce Sichuan. Bien mélanger.
  • Étendre ce mélange sur une deuxième plaque à cuisson.
  • Enfourner et faire cuire pendant 17 à 20 minutes.

Assemblage :

  • Placer ½ tasse de pousses de chou frisé dans chacun des quatre bols.
  • Ajouter les Pommes de terre coupées dans les bols, plus disposer les crevettes et les légumes sur les pousses de chou frisé.
  • Arroser d’un peu plus de sauce sichuanaise et garnir d’oignons verts.
  • Servir immédiatement.

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