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Des recettes testées et approuvées par
les chefs F. Charest!

Chaque mois, les chefs culinaires de F. Charest vous proposent des recettes qui mettent en valeur des produits en promotion. Chaque recette est minutieusement testée afin de vous proposer que les meilleures. Nous profitons aussi de recettes concoctées par nos partenaires fournisseurs afin de mettre en évidence leurs produits.

Notre mission, vous livrer les produits désirés, au moment souhaité,
et ce, à un prix avantageux.

SANDWICHS ROULÉS BLT AVEC MORUE

SANDWICHS ROULÉS BLT AVEC MORUE

Rendement :    4 portions

Ingrédients :

  • 4   Filets de morue High Liner® congelés
  • 1/2 tasse   tomates raisins, coupées en deux
  • 2 c. à soupe   mayonnaise légère
  • 1/4 c. à thé   zeste de citron, râpé
  • 1 ½ c. à thé   jus de citron
  • 1/4 c. à thé   paprika
  • 2   feuilles de laitue verte frisée
  • 4   tranches de bacon, cuites
  • 2   grandes tortillas à la farine de blé entier
  • pincée   sel et poivre

Instructions :

Couvrir de papier d'aluminium la moitié d'une plaque à pâtisserie à bords verticaux; arroser légèrement d'huile d'olives.

Disposer la morue sur la partie non recouverte de papier et les tomates sur le papier.

Cuire au four à 450oF (230oC), en tournant le poisson une fois, de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et se défasse facilement sous la fourchette.

Laisser reposer pendant 2 minutes.

Défaire le poisson en gros flocons.

Entre-temps, dans un bol, fouetter ensemble la mayonnaise, le zeste et le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre; réserver.

Répartir la laitue, le bacon, les tomates et l'avocat (facultatif) sur les tortillas; arroser avec le mélange de mayonnaise.

Enrouler et couper en deux en insérant des cure-dents pour faire tenir, si désiré.

Truc du chef :

  • AJOUTER DES TRANCHES D'AVOCAT ÉPAISSES POUR PLUS DE POINTS SANTÉ!
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