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Des recettes testées et approuvées par
les chefs F. Charest!

Chaque mois, les chefs culinaires de F. Charest vous proposent des recettes qui mettent en valeur des produits en promotion. Chaque recette est minutieusement testée afin de vous proposer que les meilleures. Nous profitons aussi de recettes concoctées par nos partenaires fournisseurs afin de mettre en évidence leurs produits.

Notre mission, vous livrer les produits désirés, au moment souhaité,
et ce, à un prix avantageux.

poulet manchon sauce romarin

poulet manchon sauce romarin

Rendement :    4 portions

Ingrédients :

4 poulet manchon entièrement cuit de Maple Leaf ( décongelé )

2 échalotes grises haché finement

1 branche de romarin frais

3/4 tasse de vin rouge

1 tasse demie glace

sel/poivre

accompagnement: 

salade de quinoa

haricot vert extra-fin

 

Instructions :

  • Comme le manchon est entièrement cuit et assaisonné , Faire réchauffer au four à 350 F pendant environ 10 munites.
  • Blanchir les haricots verts à l'eau salée, puis égoutter.  Sauter au beurre si désiré.
  • Faire votre salade de quinoa ou tout autre accompagmement.

Sauce:

  • Faire suer l'échalote grise et le romatin, déglacer avec le vin rouge et réduire de moitié.
  • Ajouter la demie-glace, saler et poivrer au gout.
Recettes

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