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Des recettes testées et approuvées par
les chefs F. Charest!

Chaque mois, les chefs culinaires de F. Charest vous proposent des recettes qui mettent en valeur des produits en promotion. Chaque recette est minutieusement testée afin de vous proposer que les meilleures. Nous profitons aussi de recettes concoctées par nos partenaires fournisseurs afin de mettre en évidence leurs produits.

Notre mission, vous livrer les produits désirés, au moment souhaité,
et ce, à un prix avantageux.

Coquilles à la saucisse, fromage et asperges

Coquilles à la saucisse, fromage et asperges

Ingrédients :

  • 454 g (1 lb) de pâtes alimentaires coquilles (87015)
  • 454 g (1 lb) d’asperges
  • 2 courgettes coupées en tranches
  • 3 saucisses italiennes, cuites et coupées en rondelles (787895)
  • 200 g (1/2 lb) de fromage à pâte molle à croûte lavée. (OKA ou autre) (624000)
  • 1/4 de tasse de crème à cuisson 15 %
  • 1/4 de tasse de basilic frais ciselé
  • 3 échalotes vertes hachées
  • Le jus et le zeste râpé d’une lime
  • Sel et poivre au goût.

Instructions :

  • Griller les légumes et les saucisses.
  • Trancher les saucisses.
  • Blanchir les asperges à l’eau salée.
  • Lorsque les pâtes alimentaires seront cuites, les mettre dans une casserole avec un peu d’eau de cuisson, la crème et le fromage. Bien mélanger jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.
  • Ajouter les légumes, la saucisse, les herbes, le zeste et le jus de lime.
  • Servir et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Recettes

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