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Des recettes testées et approuvées par
les chefs F. Charest!

Chaque mois, les chefs culinaires de F. Charest vous proposent des recettes qui mettent en valeur des produits en promotion. Chaque recette est minutieusement testée afin de vous proposer que les meilleures. Nous profitons aussi de recettes concoctées par nos partenaires fournisseurs afin de mettre en évidence leurs produits.

Notre mission, vous livrer les produits désirés, au moment souhaité,
et ce, à un prix avantageux.

Tartare de bœuf classique

Tartare de bœuf classique

Rendement :    10 portions d’environ 50 g

Ingrédients :

  • 650 g de filet mignon coupé finement (560193)
  • 3/4 tasse de câpres hachées (57083)
  • 1 oignon rouge émincé
  • 1 bouquet de persil frais haché
  • Environ 1/2 tasse de mayonnaise maison (au goût)
  • 3 c. à soupe de jus de citron
  • 2 c. à thé de moutarde de Dijon (33290)
  • Sambal oelek (443515) ou sriracha ou sauce Tabasco
  • Sel et poivre au goût

Instructions :

  • Mélanger tous les ingrédients et assaisonner au goût avec le sel, le poivre et le sambal oelek
  • Servir avec croustilles ou frites maison.
Recettes

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