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Des recettes testées et approuvées par
les chefs F. Charest!

Chaque mois, les chefs culinaires de F. Charest vous proposent des recettes qui mettent en valeur des produits en promotion. Chaque recette est minutieusement testée afin de vous proposer que les meilleures. Nous profitons aussi de recettes concoctées par nos partenaires fournisseurs afin de mettre en évidence leurs produits.

Notre mission, vous livrer les produits désirés, au moment souhaité,
et ce, à un prix avantageux.

Tartare de bœuf à l’asiatique

Tartare de bœuf à l’asiatique

Rendement :    10 portions d’environ 50 g

Ingrédients :

  • 650 g de filet mignon coupé finement (560193)
  • 1 bouquet de coriandre fraîche hachée
  • 2 échalotes vertes ciselées
  • 1/2 tasse de mangue en dés (16261)
  • 3 c. à soupe de graines de sésame blanches grillées (748780)
  • 1 c. à thé d’huile de sésame (803411)
  • 4 c. à thé d’huile olive
  • 2 c. à thé de pâte de cari rouge
  • 3 c. à soupe de jus de lime
  • Sel et poivre au goût

Instructions :

  • Mélanger tous les ingrédients et assaisonner au goût avec le sel et le poivre.
  • Servir avec des croustilles de taro.
Recettes

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